Karakteristikat ushqyese të dietës
shkëputur nga libri ” Dieta?! Jo vetëm” © MSC Anila Kalleshi – Dietologe klinike
Skema ushqyese e propozuar në vazhdim është e ndarë në 5 vakte që perfshin 3 vakte kryesore dhe dy vakte të ndërmjetme.
Ky ritëm ushqimor ka për qëllim arritjen e objektivave thelbësore ndër të cilat:
- Pakësimin e kalorive të përditshme
- Evitimin e ndryshimit të glicemisë
- Evitimin e ndjeshmërisë gjendjes së urisë
Rregulla të përgjithshme
- Evitimi i konsumit të ushqimeve jashtë 5 vakteve.
- Pakësimi i përdorimit të yndyrnave duke i dhënë preference atyre me origjinë bimor dhe në vecanti vajit të ullirit.
- Matja e konsumit te mishit të kuqit dhe sallameve.
- Përdorimi i shpeshtë i peshkut ( të paktën 3 deri 4 herë në javë)
- Pakësimi i produkteve me përmbajtje të sheqernave të thjeshta si akullore ëmbëlsira, pijë të gazuara dhe me përmbajtje të larta sheqeri. Preferohet përdorimi i ujit.
- Ushqimet duhet të gatuhen në furrë, të ziera, në furrë me avull por asnjëherë të skuqura).
- Nga një vakt në tjetër nuk duhet të kalojë më shumë se 3 deri në 4 orë.
Frekuenca e përdorimit të ushqimeve gjatë javës
- Mish i bardhë 2 deri 4 herë
- Mish i kuq 1 deri 2 herë
- Peshk 4 herë
- Vezë 1 deri 2 herë
- Djathë 1 deri 2 herë
DITA E PARË
Mëngjesi
- 200 gr qumësht pjesërisht i skremuar (sipas dëshirës mund të shoqërohet edhe me kafe)
- 20 gr bukë integrale
- 20 gr proshutë pa dhjamë
Paradite
- 200 gr kos pa yndyrë
Dreka
- 60 gr makarona te gatuara ( çdo lloj makaroni) e shoqëruar me salcë domatesh te freskëta
- 200 gr bishtaja të zjera
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 150 gr karkaleca ( ose çdo lloj tjetër peshku)
- Çdo lloj sallatë (lulelakër, brokoli, sallatë jeshile, sallatë belge etj)
- 3 kajsi ose çdo frut tjetër ( me një peshë jo më të madhe se 150 gr)
Pasdreke
- 1 kivi 100 gr
- Parmixhian 20 gr ( ose cdo lloj tjetër djathi)
Darka
- 90 gr gjel deti
- 300 gr domate
- Sallator 250 gr
- 1 lug vaj ulliri
- 150 gr pjeshka ose 20 gr bukë integrale
DITA E DYTË
Mëngjesi
- 200 gr kos
- 1 lugë drithëra
- 100 gr fruta të stinës
- 3 kokrra bajame
Paradite
- 200 gr qumësht
Dreka
- Makarona me mocarela
- 90 gr makarona të zjera
- 100 gr mocarela
- Domate
- Hudhra
- 1 lugë vaj ulliri dhe erëza sipas dëshirës
Pasdreke
- 90 gr ananas ose 150 gr pjeshka ose 100 gr dardha
- 25 gr proshutë
- Kastraveca sipas dëshirës
Darka
- 100 gr patate të ziera ose 40 gr bukë integrale
- Peshk ton 90 gr
- Sallatë me 300 gr domate
- 1 lugë vaj ulliri
DITA E TRETË
Mëngjes
- 200gr qumësht
- Tërshëre 20 gr ose çdo lloj tjetër drithëri
- 1 kokërr kivi
Paradite
- 200 gr kos
Dreka
- 80 gr oriz
- 30 gr proshutë
- 1 lugë vaj ulliri
- 25 gr djathë
- 30 gr ton peshku
- Perime të ziera dhe ose sallatë sipas dëshirës
- Pjeshkë 150 gr ose pjepër 120 gr
Pasdreke
- 20 gr proshutë bresaolë
- 150 gr fruta të stinës
Darka
- 240 gr gjizë
- Sallatë sipas dëshirës
- 2 bukë të thekura
- 1 lugë vaj ulliri
- 170 gr kumbulla
DITA E KATËRT
Mëngjes
- 200gr kos
- 1 lugë drithëra
- 3 kokrra bajame
- 100 gr fruta të stinës
Paradite
- 2 feta bukë të thekur (20 gr ose 100 gr fruta)
- 20 gr parmixhian ose çdo lloj tjetër djathi
Dreka
- 90 gr makarona të ziera me salcë domatesh të shoqëruara me perime të stinës
- 120 gr peshk
- Sallatë sipas dëshirës
- 1 lugë vaj ulliri
Pasdreke
- 150 gr fruta të stinës
- 2 kokrra arra
Darka
- Sallatë me fasule dhe peshk ton
- 100 gr fasule të ziera
- 90 gr peshk ton
- Cdo lloj sallate sipas dëshirës
- 1 lugë vaj ulliri
- 20 gr bukë integrale ose 100 gr fruta të stinës
DITA E PESTË
Mëngjes
- 200gr qumësht i skremuar
- 25 gr drithëra
Paradite
- 200 gr kos
Dreka
- 120 gr oriz i gatuar
- 40 gr thjerrëza të zjerra
- Sallatë pule
- Sallatë jeshile
- 90 gr pulë
- 1 lugë vaj ulliri dhe uthull
- Kungull i zier
Pasdreke
- 100 gr fruta të stinës
- 2 kokrra arra
- 20 gr proshutë
Darka
- 60 gr mocarela
- 40 gr bresaula ose çdo lloj sallami tjetër
- Sallatë sipas dëshirës
- 40 gr bukë integrale
- 1 lugë vaj ulliri
- 100 gr kivi
DITA E GJASHTË
Mëngjes
- 200 gr qumësht i skremuar
- 20 gr bukë integrale
- 40 gr proshiutë
- 100 gr fruta të stinës
Paradite
- 150 gr pjeshkë
Dreka
- 100 gr mish vici
- Domate sipas dëshirës
- 1 lug vaj ulliri
- 3 ullinj të zinj dhe rigon
- Sallatë ose perime të ziera
- 90 gr makarona të ziera ose oriz integral
Pasdreke
- Kastravec sipas deshires
- 1 vezë të zier
Darka
- 80 gr proshutë
- 360 gr pjepër
- Perime ose sallatë
- 1 lugë vaj ulliri
DITA E SHTATË
Mëngjes
- 200 gr qumësht
- 2 feta bukë të thekur (20 gr) me pak marmalatë
Paradite
- 100 gr dardhë ose çdo frut tjetër të stinës
- 20 gr parmixhan
Dreka
- 100 gr pulë
- Sallatë e përzier sipas dëshirës
- 40 gr bukë integrale ose 60 gr makarona
- 1 kivi 100 gr
Pasdreke
- 200 gr kos
Darka
- Sallatë karkalecash
- 100 gr karkaleca
- 100 gr sallatë jeshile
- 1 lugë vaj ulliri
- 40 gr bukë integrale
- 100 gr dardha