Shkeputur nga libri “Jeto shendetshem” Anila Kalleshi
Mungesa e këtij minerali është zbuluar për herë të parë në Kinë si arsye e sëmundjes Keshan, një lloj sëmundjeje zemre mbizotëruese në zonat të cilat toka kishte mungesa të selenium. Kjo ka qënë e lidhur edhe me një sëmundjes tjetër rajonale, këtë herë në Rusi, duke përfshirë degjenerimin e nyjeve. Ndoshta, gjetja më thelbësore është lidhja e selenium me një rrezik të ulët të llojeve të kancerit.
Selenium është zëvendësuesi jetësor i enzimës antioksidante glutathione peroxidase. Një dhjetëfish rritjeje në dietë të seleniumit shkakton një dyfishim sasie të kësaj enzime në trup. Që kur shumë oksidues janë prodhues të kancerit, dhe që kur qëlizat kanceroze shkatërrojnë qelizat e tjera duke lëshur okside, është pak a shumë roli i selenium në prodhimin e glutathione peroxidase që jep rol mbrojtës kundër kancerit dhe plakjes së parakohshme. Mund të jetë gjithashtu esencial edhe për gjëndrën tiroide, që kontrollon normën trupore të metabolizmit. Seleniumi është gjetur kryesisht në ushqimet e plota, veçanërisht ushqimet e detit dhe farat sesame. Nëse ju i grini farat, ushqyesit bëhen më të pranishme.